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重慶小面培訓的小面館定位有幾點?

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重慶小面培訓的小面館定位有幾點?

發布日期:2016-10-27 14:58 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    重慶小面開店一定要根據以上這些準確定位,不能盲目跟風,做好重慶小面館的定位,經營出重慶小面館的特色,提升重慶小面館的銷售量。

  1、產品定位
  
  產品口感的好壞與否是顧客重復上門的關鍵。一家口感好的重慶小面館不重慶小面培訓僅是生意好,顧客還會口耳相傳;但是一家口感不好的店,消費者光顧一次后就不會再上門,還會丑事傳千里。重慶小面館在性質上屬休閑餐飲,雖然是以飲品為營業大宗,要是調制不當,口味不佳,消費者很容易就轉移目標,若再加上重慶小面館的地點不好,顯著性不高,服務不殷勤,關店失敗幾率是相當大的!
  
  2、價格定位
  
  重慶小面館的價格定位與重慶小面館的選址、產品、消費群體等方面的定位是一致的,如果是高端重慶小面館,一般價格都是在20元左右,適合白領階層,一般選址都是在大型商場等人流量大的地方;如果是中低端重慶小面館的話,價格都是在10-15元之間,以學生群體為主。所以重慶小面館的定位都是與前面的幾項定位息息相關的。
  
  3、市場定位
  
  開店之初,首先要對市場做一個考察,看這塊市場能做一個什么檔次的重慶小面館,自己又打算做一個什么檔次的重慶小面館,低端?中低端?中高端?自己心里要明白我做這個重慶小面館屬于什么檔次,針對什么樣的消費群體,從而也是給自己的產品定型。

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