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重慶小面中的商業技巧

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重慶小面中的商業技巧

發布日期:2016-10-27 00:00 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

     現如今顧客在選擇的時候都希望能花少的錢買重慶小面學習好的東西,更會為心動和讓利買單。所以重慶小面館要想生意火爆首先要讓小面產品能深深的打動消費者;然后讓消費者在購買過程中有種占便宜,得到大實惠的感覺,才能留住顧客!后重慶小面館要堅持開展以人為本的經營方式,重視人與人之間的緣分,這才是商業的“王道”。
  第一招:巧用“招牌”。如“直立式”招牌,如“人物,動物”招牌,像肯德基門前“和藹的大叔”等,再如如“霓虹燈”、燈箱招牌,“懸掛、壁掛式”招牌等。
  第二招:巧用宣傳廣告。如采用創意宣傳單,精美的食品廣告畫會刺激人的神經,激發起人的食欲,食品本身的展示也是很有效的推銷形式。


  第三招:巧

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用活動策劃。例如:免費試菜,吃多少送多少優惠券,做贈品,微信曬圖點贊可以半價消費,吃飯可抽獎“金錢一把抓,財富帶回家”。
  第四招:巧用促銷手段。降價式促銷就是將商品低于正常的定價出售。其運用方式常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。有獎式促銷,“抽獎”是一種極有效果的促銷活動,抽獎過程需公開化,以增強消費者的參與熱情和信心。打折式優惠是一般在節慶日、換季時節等打折以低于商品正常價格的售價出售商品,可以設置特價區,節日、周末大優惠,優惠卡優惠。
  第五招:競賽式促銷。這是融動感性與參與性為一體的促銷活動,由比賽來突顯主題或介紹商品,除了可打響商品的知名度以外,更可以增加銷售量。
  第六招:免費品嘗。在促銷之時,重慶小面館可以在比較顯眼的位置設專柜,免費品嘗產品或新口味的食品。可以實行免費試吃,鼓勵顧客產生購買欲望。
  爆款,保證人氣的關鍵。做餐飲要有重心。就重慶小面而言,爆款套餐,爆款推薦菜也可以成為銷售重點,專注的核心是要找到自己的優勢和特色,以此為基礎打造重慶小面館的爆款。傳統重慶小面館都是大而全,繁而多的特色,大雜燴式的經營方式會讓顧客感到什么都有卻也沒什么特色。
  顏值,好吃不貴還好看。重慶小面是平民化菜色,除了價格低,口味好之外,重慶小面館吸引人的還有別具一格的“顏值”。營造愉悅的就餐環境,能夠額外增添顧客的用餐體驗,增加好的心理效應,同時能夠顛覆傳統讓食客玩起來。如今拍照比吃飯更重要,大家都要曬出來,菜色和環境既留下了深刻印象,又擴大了重慶小面館的影響范圍。
  服務,親民服務留住客戶。一家要在經營上獲得成功的重慶小面館,該看重慶小面館的服務質量優劣,服務是一家重慶小面館核心和鮮明的特征。重慶小面經營者需要有圓滑的為人處事功底,能做到親切有禮讓顧客感覺暖心就是成功的。
  論重慶小面館的宣傳方法:宣傳不能只認定打折一重慶小面學習條道路,那只是下下策,宣傳要求人們打破常規,跳出窠臼,將事情反過來思考,出其不意,攻其不備。推薦大家使用“倒過來想”,就是“逆向思維”這一招。傳統的平面廣告沒有色香味的直觀感知,餐飲廣告必須要用巧招。

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