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小面館自身營業時需要注意的問題歸納

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小面館自身營業時需要注意的問題歸納

發布日期:2016-11-10 14:25 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

一,防備多次收費誤入陷阱

學小面技術遭遇多次收費已經不是新鮮事了。不少學員考察一個小面技術只看表面,對于重慶小面培訓和重慶小面加盟其本質的區別全然不知。什么加盟,培訓,實體店,后續服務,有哪重慶小面培訓些支持呀等等時髦詞語一串串,很容易被那些不良商家忽悠,教技術一點一點地吊胃口,有的還迫使學員自己主動多次交費;給師傅買酒買煙,請吃大餐的時常發生。

二,摸清當地人飲食習慣

重慶小面培訓講求的是麻辣特色,沒有麻辣的小面就改了姓,不能根據重慶小面精華演變出人們喜歡的各種口味,在大多數地方都是行不通。只有麻辣風的面10多前就提升出八種不同的口味,能夠做出葷素不同的幾百種面食,充分地保證了各地消費者美味需求。

三,清點自己的魄力和耐力

開面館的生意說大不大,說小也不小。少在幾萬多則幾十萬的投資,運作起來的程序不會比辦廠少。要走出門學技術,搞定消費人群,精準面食定價,原材料進夠和管理等等,必須具備魄力,不可小看也不能懼怕。優柔寡斷,裹腳不前的心態倒不如不開;開面館一年360天,天天都是現門路,沒有耐力也不行。清點好自己的幾斤幾兩,有的放矢,邁開第一步。

四,小面要好吃不貴品種口味多樣化

自古就有眾口難調,百人就有百個味的說法。隨著生活重慶小面培訓水平的提高,現代人的需求早已不是吃飽的時代了,人們在講求美味的同時,還講求藝術,健身,口味和品種的多樣化,如果你的小面還老是那幾種暗淡無光色,一兩種口味,肉絲面,清湯面,肥腸面,牛肉面,食客就會反胃。

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