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重慶麻辣風小面培訓味道正宗

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重慶麻辣風小面培訓味道正宗

發布日期:2017-05-09 09:31 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    一碗熱騰騰又油浸浸、辣乎乎又麻嗞嗞的重慶小面,湯底麻辣濃郁鮮香,喝上一口辣湯,實在重慶小面培訓是快意享受。本期《天津社區》美食試吃團就來到了位于河東區萬達步行街師承重慶麻辣風餐飲的面館,品嘗熱辣鮮香的正宗重慶味道。

走進店內,服務員就用正宗的重慶話與試吃團成員們打起了招呼。“我去過重慶,當時熱辣地道的重慶小面給我留下了深刻的印象,但是在天津眾多的重慶小面店,我幾乎很難再找到當時的味道,今天來就是為了品嘗這里的小面,是不是我當年吃的那個味道。”試吃團成員王女士說。

    正聊著,大家點的不同口味的面紛紛上了桌。“確實不錯,是那個味兒。”王女士一邊贊賞著,一邊跟大家分享著重慶的美食、美景。“我不太能吃辣,但是這家店有微辣可以選擇,而且我看了下菜單,還有很多迎合不愛吃辣的人的口味,確實不錯。”試吃團成員說,她還點了一碗番茄雞蛋面,但是與天津人吃的番茄雞蛋面不同,這個雞蛋是一枚“太陽蛋”,點綴在一整碗面上,也非常有自己的特色。

試吃團成員小范說,重慶小面辣不燒胃,麻不刺喉,一碗纖細柔韌的面條端到眼前,小面的香氣撲鼻而來,讓人胃口大開,色澤紅亮的辣椒油辣而不燥、香味醇厚,具有獨特的循序漸進的、富有層次感的復合香辣味道,讓人回味無窮。絕對是重口味愛好者的最愛,不能吃辣的朋友也可選擇微辣口味,同樣能感受到重慶小面的特殊麻辣味。

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