重慶小面培訓

新聞分類

美食展示

聯系我們

重慶麻辣風餐飲有限公司

聯系電話:15826133940【此號可加微信】


聯系Q Q:1551529404


網址:www.twjyq.com


地址:重慶市沙坪壩區大學城南二路麻辣風夜宵店


“重慶十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

“重慶十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”

發布日期:2017-05-24 14:51 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

“重慶十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”。重慶人愛吃小面大概和愛吃火鍋一樣有一種解不開、扔不掉的情結,如果一定要找出其原因來,也許是和重慶的氣候有關,和重慶的歷史文化有關,和重慶人的性格有關——都是在麻辣中、滾燙中、沸騰中、粗狂的平凡中獲得一種從視角到味覺,從味覺到內心的感受和升華。

重慶小面作為重慶地地道道的平民美食,不僅成為重慶游子割舍不斷的故鄉記憶,而且已經登堂入室成為成為重慶的民生產業。近年來的物價飛漲,導致重慶小面的生產成本不斷上升,素以價廉位美著稱的重慶小面也不得不連續提價以求微利,如此一個小小的市場化行為引起了重慶百姓的不滿,紛紛向主管部門投訴,居然成為國內震動一時的社會新聞,重慶小面之于重慶人的民生意義可想而知。

 

有人為此算過一筆賬,如果一家三口人一天有一個吃重慶小面,僅重慶市渝中區70萬人口每天就約有25萬食客;如果每人每天吃2兩,渝中區每天的小面消耗量就達50萬兩,即25噸,全年可達9125噸。精明的商家對小面的毛利率進行過計算,毛利率均在50%以上。現在重慶小面按每一兩1.5元計算,照此推理,重慶小面每天產生的產值可達75萬,利潤則可達37.5萬,全年產值可達2.73億,利潤則可達近1.5億。社會學家則算的是另外一筆賬,如果每個小面攤解決3個人就業,渝中區如果有300家小面攤則可解決近1000人就業,1000人就業則穩定1000個家庭,在目前就業十分困難的情況下,重慶小面至少可以起到一定的支撐作用。

終上所述,重慶小面其實不“小”,一邊承載著重慶文化傳播者的使命,另一邊挑起支持民生,發展城市的重擔。     

學習專業的重慶小面技術,開啟屬于自己的創業夢想,一切盡在重慶麻辣風餐飲!

重慶麻辣風餐飲,正宗重慶小面技術培訓,在家傳技術上進行不斷改良精進,承諾對學員無保留教學,從原材料到工藝全部傳授,網址:www.twjyq.com

我們不光注重味道,也注重成本!

相關標簽:重慶小面培訓

最近瀏覽:

仙人掌app,仙人掌app官网,仙人掌app官网下载安卓,仙人掌app