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重慶小面培訓,過來人的忠告

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重慶小面培訓,過來人的忠告

發布日期:2017-06-26 00:00 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

  重慶小面很火,在全國各地大部分都有開店,這讓很多想從事美食創業的朋友看到了曙光。開重慶小面館,目前有兩種方式,一種是培訓方式,另一種是加盟方式。具體如何選擇,還得根據每位朋友的情況而定,兩種模式各有千秋,各有利弊。通過重慶美食大調查欄目的發現,更多的創業伙伴選擇了小面培訓的方式。

  重慶小面培訓機構眾多,選擇不當后悔不止

  如果你決定了培訓技術,那么選擇哪家小面培訓機構變的尤其重要。據調查,重慶小面培訓機構目前至少有50家以上,這讓很多朋友感到非常困惑,不知道如何抉擇。在QQ群里我們也和很多學小面的朋友交流過,大多數都是看網上的介紹,然后再去嘗嘗味道,滿意后,就交錢學習。這種方式很直接,也是大家都在用的方法。而今天重慶美食大調查欄目,特地在論壇找到幾位學過小面的朋友,溝通了一番,希望他們能給出一些經驗忠告,讓更多的學員少走彎路。綜合了大家的建議,重慶美食大調查欄目整理了小面培訓給大家的一些忠告,希望對大家有所幫助。

 

  重慶小面培訓價格低小心陷阱

  大家都知道小面創業,成本相對來說,比其他行業要低很多,3-8萬就能開小面店,而小面店的利潤卻很大,所以很多創業小伙伴選擇小面店經營。而在選擇小面培訓的時候,很多朋友都想要低價格的培訓,而市面上正好也有低價格的小面培訓,那么真的是價格低,就好嗎?(真實案例)王明(化名)是40多歲的中年人,之前一直在廣州打工,后面回老家,聽朋友介紹,打算開個面館,到重慶來學習,找了家1000多元的小面培訓,原以為馬上學會就能開店,結果卻是,在培訓過程中,不斷加錢,比如:購買原材料、另加錢學技術、雜醬面技術費等,算下來基本上都要多2000元左右,而且一個師傅帶10多個學員,短短5天,根本學不到什么內容,不歡而散。

  忠告:低價格培訓,切勿輕易相信,培訓前,確定是否是一次性收費。

  重慶小面培訓,小心捆綁消費

  現在很多的小面培訓機構為了利益大化,用低價格的方式,吸引學員學習,然后在后階段,二次捆綁消費,如果學員不消費的話,就很難做出和師傅一樣的味道。而通過對這幾位學員了解到,重慶還真有幾家培訓機構在這么做,真讓人心寒,破壞了整個重慶小面的名譽,希望工商有關部門能夠整頓這些商家。

  忠告:低價并不是好事,千萬不要被捆綁,否則后悔不已。

 

  重慶小面培訓,切勿學習添加劑技術

  不管是否從事餐飲行業,都應該聽過添加劑這個東西,知道吃多了話,對人體不是很好。而據某位學員說,他們當時學的時候,師傅在做高湯這塊,就是用的添加劑,雖然自己知道不能用添加劑,但是師傅確實這樣教,想著錢也已經交了,不學也沒辦法,至今,添加劑給這位學員帶來了很大的困擾。有人會問為什么會用添加劑呢?記得上次采訪過麻辣風小面培訓的陳總說道:“由于添加劑成本低,1:50的比例就能做出比骨頭湯熬出來的鮮還要鮮,而且培訓機構靠賣添加劑,還能賺一筆錢,所以導致小面培訓,添加劑泛濫。我們麻辣風小面培訓,承諾絕不用添加劑,完全純正宗骨頭湯熬制,做對身體健康的高湯”。

  忠告:添加劑害人害己,做良心商家,不要學添加劑技術。

  重慶小面培訓,一定要先試吃味道

  在重慶小面協會成立,本欄目獲悉在重慶有好幾萬家小面館,而由于技術不同,小面館的口味也肯定有所不同,小面培訓行業也是一樣,所以在培訓前,先考慮這家培訓機構的小面口味,確保適合自己的口味才進行學習。一般的小面培訓機構都會提供試吃,如果不通過試吃的培訓機構,千萬不要去學習,避免收費上當。

  忠告:小面培訓前,小面試吃很有必要。

 

  重慶小面培訓小面技術和培訓師傅都很重要

  大家都知道,學小面,肯定是跟著師傅學習,而學的小面技術如何,跟師傅教授是有著很強的聯系。不要過多的去在意培訓機構外在的包裝,而是能和培訓師傅單獨聊聊,通過交談,了解培訓師傅的技術及培訓方式等。麻辣風小面培訓基地的張老師傅師傅曾說過:“從事餐飲30余年,教重慶小面,不僅僅是為了盈利,更多的讓學員學到正宗小面技術,真誠對待每一位小面學員,讓其把重慶小面發揚光大。”我覺得周師傅說的很到位,每一個小面培訓機構,培訓小面,請認真培訓,讓學員覺得交了錢,能夠學到正宗的技術,不要把錢收了,而不能很好的傳授小面技術的話,這也算是給重慶人丟臉。

  忠告:選擇小培訓,選對培訓師傅很重要!

以上就是幾個學員的反饋,這對每位學小面的朋友將會有所幫助。一定要記得以上幾點忠告,可以讓你避免上當,學到真材實料的重慶小面技術.

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