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麻辣風重慶小面的受熱捧程度讓人驚嘆不已

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麻辣風重慶小面的受熱捧程度讓人驚嘆不已

發布日期:2019-01-14 00:00 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    “一碗小面,二兩剛好,三種味道,四方來要,五張凳子,六個人吃,七種調料,八勺辣椒……”
    重慶人都知道,重慶小面作為重慶餐飲的一塊“活招牌”,已經家喻戶曉。在重慶這個美食天堂里,無論是大街小巷還是街頭巷尾,都可以見到重慶小面館。所謂“酒香不怕巷子深”,在重慶,隔多遠都可以聞到重慶小面的香氣。自重慶小面誕生之日起,每天一碗小面,仿佛已經成為了重慶人的習慣。在重慶,經常可以聽見他們喊“老板,來二兩小面,面硬點兒,菜多點兒,湯滿點兒,搞快點兒。”在重慶,開奔馳喊碗小面那個才叫性格。攤攤越小,味道往往越好。就是這么霸道!
    因為重慶小面的“霸道”口味和它品種多樣的種類,并且開店成本低,回報快。越來越多的人選擇靠重慶小面這一項目創業致富。在重慶麻辣風創業培訓基地,這個重慶小面培訓基地。培訓了1000人以上的小面學員,成功開店學員遍布全國各地,日營業額超過5000元的比比皆是。培訓基地以師傅的重慶小面的味道“絕”而聞名,選材優質,味道獨特,將重慶小面麻辣鮮香的本質原汁原味的體現了出來。
    一時間,重慶小面“熱”,好像一股熱風一樣。涌向全國乃至全世界。前來拜師學藝的人絡繹不絕。
    麻辣風餐飲創業培訓基地有兩絕,一是佐料絕。做重慶小面,80%都要靠打佐料。小面佐料打的好不好,直接影響到它的口味。麻辣風餐飲創業培訓基地的師傅打的佐料小到芝麻,大到油炸辣椒。從調味的基礎知識到面條的比例,到熬制高湯的方法到傳統香料的配置。秘制復制醬油、混合油、清油、紅油的制作,花生米的炒制。到重慶麻辣等十幾種小面的制作到抄手餃子的制作,經營實踐中的挑面打料技術、技巧。到小面館的裝修布局指導、經營管理及服務標準、后續服務的技術支持。都是資深廚師長親自把關,親自指導。一踏進培訓基地,就可以嗅到空氣中誘人的辣椒香;第二是人氣絕。麻辣風餐飲創業培訓基地每天都有學員慕名而來學習重慶小面。由于基地場地有限,有時候學員多了都只能搬張板凳圍著廚師學習小面,用耳朵聽、用本子記。因此在這里也形成了一道風景線,在廚師操作的時候,往往是圍著廚師操作里三層、外三層,來自全國各地的學員,帶著自己的疑問。邊錄像邊記筆記。邊跟著廚師的操作邊自己動手實踐。廚師還會根據學員提出的疑問適時給予解答。
    為了這一口重慶小面的味道,很多人學有所成。除了可以創業,有了豐厚的物質回報以外。再也不用為了一碗重慶小面跋山涉水的來到重慶,重慶小面就是這么霸道,憑借這“霸道”的口感,走向全國各地,贏得了食客們的一致好評。
    如此絕的重慶小面,值得去品嘗!麻辣風重慶小面的受熱捧程度讓人驚嘆不已。
   

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