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要想小面好吃要做好方方面面細節也不能馬虎

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要想小面好吃要做好方方面面細節也不能馬虎

發布日期:2019-02-12 00:00 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    重慶小面培訓不僅要注意面條的火候還要注意調味等等多方面的內容,因此一碗看似簡單的小面制作起來其實并不是哪樣簡單,而且我們的面條之所以好吃還有這些細節一定要注意。

    醬油,不需要多貴的生抽老抽,黃豆醬油即可。(為什么要先放呢?因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量,可以先少放,萬一淡了加鹽,切記不要在煮好的面里加醬油)味精和雞精(你要是重慶小面培訓看見過那些知名小面放調料,你就知道味精對他們來說有多重要了,建議多放點)

    油辣椒,小面的靈魂,熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒。花椒面,能吃辣的城市很多,吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎,好用茂汶的,超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油,更香。以上2種調料一定要非常新鮮才可以達到重慶小面培訓美味的效果。

    混合油(豬油、菜油、香油),油一定要多放點,這也是關鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。麻辣風重慶小面培訓專注重慶小面培訓,涼面培訓,肥腸面培訓,豆花面培訓,酸辣粉培訓等,傳統培訓學校沒有實體店,重慶小面學習學員去了無法感受他生意的好壞,同時更無法真實感受開店經營的過程,而我們有多家實體店,每家都生意火爆。


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