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評價重慶小面標準的優劣,是調味品重要的方面

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評價重慶小面標準的優劣,是調味品重要的方面

發布日期:2020-02-10 10:06 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

      說起重慶的印象,人們首先要想到火鍋、布里奇城、山城等,但重慶還有另一種受重慶歡迎和歡迎的食物。


  狹義上,指的是小蒜汁、醋、胡椒、辣素。在老重慶的話語體系,甚至添加牛肉面,豬肉和其他奢侈品等餡料的面條也叫面條,牛肉湯,醬豆面條等。但違約并不小。

重慶小面培訓

  評價重慶小面標準的優劣,是調味品重要的方面,調味是靈魂。面粉小家庭品種豐富,富于變化,形成了個人的風俗習慣。例如,問商店的“干炒”(水少,干面條)“黃”(面條一樣硬),“綠色”(蔬菜),“熱”(油辣子)等。也可以要求店用不同厚度、形狀的臉,如“晴臉”、“韭菜葉”、“寬臉”一般店都有這三種面。您也可以要求商店添加或減少一些特殊的調味品,如“少辣”,“重辣”,“沒有大蒜”等。


  小面條是公認的面食作為一個南方人的重慶市民。重慶火鍋的愛不比重慶小面條少,親密感不止。重慶愛的方面,而不是上癮,因為它是一個依賴。清晨,街邊的小攤特別紅,雖然有些房間裝修得不好,甚至路邊的小攤也沒有。

       然而,此時女性無論從自己的淑女形象,吃它是一個香,并在西方服裝和皮鞋紳士,放下他的公文包,呼叫-呼叫,整潔迅速地提出了一碗面條。面攤前,白領,一個棒棒力夫,有學生,不論背景,形形色色,無論各種人的地位,一碗重慶小面。回家在重慶,如果不吃火鍋,但必須先“下”一碗面條。


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