重慶小面培訓

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我們小面培訓班的培訓內容一般包含這幾項

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我們小面培訓班的培訓內容一般包含這幾項

發布日期:2020-03-09 09:26 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    重慶小面是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中簡單的一種。下面重慶小面培訓就來跟大家講講小面培訓的內容:

    一、重慶培訓內容:

    1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資推銷等。

    2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,推銷,口味的變換、配比等。

    3、店鋪經營小技巧,輕松發明財富。

    示范講解:

    1、專業老師手把手的實戰示范,講解技術。

    2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,推銷,本錢、預算。

    二、自我實踐:

    1、備原材料,老師旁邊檢查指導。

    2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

    3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

    三、實際操作內容

    1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

    2、主料的制作技巧和秘制調料的制作。

    3、佐料的制作和搭配。

    4、高湯的熬制技巧及保存。

    5、原料推銷、存放、保鮮技術。

    6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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