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重慶麻辣風小面教你酸菜肉絲面的經典做法

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重慶麻辣風小面教你酸菜肉絲面的經典做法

發布日期:2021-01-11 10:44 來源:http://www.twjyq.com 點擊:

    現在我們的掛面越來越受歡迎,有很多小面店。

    與經典的掛面相比,正宗的面條肯定會有豌豆,而紅紅面條超級開胃和辣。6元的主碗前期準備好了,性價比不錯。商店很小,幾乎滿了。

    說是掛面更正確。在雜醬里,一般是用肉末炒的。炒嫩,炒香,花生香,芝麻香,肉香,油干。想象一下味道推薦。

    酸菜肉絲面怎么做:

    1:酸菜洗凈切碎;豬肉洗凈,切成條狀,用鹽和雞精調味;洋蔥和紅辣椒洗凈,切成段。

    2:往鍋里倒油,加熱到90%的熱度。加入酸菜,翻炒。倒入清水,煮沸至粘稠。

    3:加入肉條和面條,加入紅辣椒,加入雞精和鹽,煮至沸騰,撒上洋蔥即可食用。

    酸菜洗凈,切片,泡水備用。

    鍋里的水燒開,把面條放進去煮。我是市場上買的現成面條,中間需要加一次冷水。

    將煮好的面條放入冷水中。

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    鍋里放油,加熱,放肉絲,加入姜絲和蔥絲,翻炒變色。

    然后把剁碎的酸菜倒進去一起炒。

    然后加水。加入一些雞精,煮開。

    然后撈出面條,放在碗里。燒兩個青菜。

    將煮好的酸菜肉絲湯倒入碗中,在辣椒上倒些油。

    酸菜做肉絲面需要的食材有:酸菜、泡椒、豬肉、面條、大蒜、蔥、姜;調料:鹽、雞精、淀粉。

    這水只用來倒面,不用煮面。煮好的面條分開煮;根據你用的咸淡,決定要不要加鹽,加多少鹽,不確定就用;雞精不能加到上衣里,看個人習慣;如果你喜歡,你可以撒一些胡椒。

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