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一般來說，較好選擇市場或人流量大的區域。如果你的重慶小面加盟店附近有大型商場，那就更好了，因為這些店的消費群體也是你的消費群體，所以人流互補很好。1.定位要夠“準”社區餐飲主要還是
發布時間：2021-09-13 點擊次數：2
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重慶面條是一種漢族傳統小吃，起源于美麗的山水城市——重慶直轄市，屬于渝菜。面條屬于湯型和辣味，狹義的面條是指辛辣的素面。重慶小面培訓教您正確的煮面技巧：1、
發布時間：2021-08-23 點擊次數：31
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原食是指淀粉類食物，原湯是指煮這些食物的水。例如餃子、面條、饅頭、湯圓湯、米湯等。火鍋湯不能同日說話。涮肉的時候會溶解很多油脂，火鍋湯的油脂含量過高，長期飲用會對健康不利。減肥飯前喝湯
發布時間：2021-08-16 點擊次數：22
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重慶紅油涼面的獨特之處是辣而不干，油而不膩。即使在炎熱的夏天吃，它也有一種清香。涼面和重慶小面一樣，重慶小面在煮面技巧上是相當講究的。面條顏色的變化也代表著其硬度的變化，而面條顏色的變
發布時間：2021-08-09 點擊次數：25
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狹義上，面條是指用蔥、蒜、醬、醋、辣椒調味的麻辣素面條。在老重慶的語言系統中，即使加入牛肉醬、排骨等豪華澆頭的面條也被稱為面條，如牛肉、肥腸、豌豆醬面條等。然而，面條默認為面條。重慶人
發布時間：2021-06-21 點擊次數：57
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重慶小面在重慶很常見，幾乎每條街都有重慶的小面館。重慶的小面為什么要叫小面？與大小無關，主要是為了區別于北方的面條。重慶的小面指的是素面。面條又圓又薄，用的是堿水。面條味道很好，嚼起來
發布時間：2021-04-12 點擊次數：69
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煮面時把面丟下去用筷子給它攪散，注意不要起砣砣和沉底糊鍋就行。面丟下去水開了要隨時觀察面是否好了。一般來說沒熟的面表面和內部有顏色差別而且很容易看出中間很白，而熟了的面任何地方的顏色都一樣的。像這樣的面再煮個半分
發布時間：2021-04-06 點擊次數：63
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重慶人喜歡吃辣，特別是泡椒。下面我們來介紹一下如何做一個辣椒雞肉面。酸辣雞雜絕對是重慶人喜愛的。1.在姜，泡菜辣椒和芹菜中切片大蒜。2.雞雜洗凈，放入沸水中
發布時間：2021-03-01 點擊次數：116
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做小面或者掛面的時候，不要等水燒開了再下去。當鍋底有小氣泡升起時，將面條晾干或切好面條攪拌幾下，蓋上鍋蓋。鍋打開后，不要用大火煮沸。因為掛面和干切面都很干，用武火煮的時候，水很快就燒開了，水溫很高，在面的表面馬上
發布時間：2021-02-18 點擊次數：51
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泡椒豬肝面大家都很熟悉，無非就是把它切片，然后加入一些常見的食材，然后煮熟或者油炸。除了炒，大家都知道煮出來的豬肝肯定是無味的。原因有二：一是堆料時間不夠，物料本身沒有進入豬肝；二是豬
發布時間：2021-01-25 點擊次數：58
